Semer et planter les poireaux Le poireau est une plante potagère vivace, cultivée sous sa forme, Elle est originaire d’Europe méridionale et constitue la base des légumes d’hiver. Les poireaux d’été se sèment en janvier-février, pour être repiqués en mai-juin et consommés au cour de l’été.
Les poireaux d’hiver sont semés plus tard, repiqués à partir du 14 juillet et ce jusqu’à la fin du mois pour une consommation tout au long de l’hiver. On cherche à obtenir les fûts (parties blanches consommées du poireau) les plus gros et les plus blancs possibles. Au Nord de la France, on creuse un sillon d’une hauteur de fer de bêche, à la bêche.
On repique le poireau au fond de ce sillon, la terre viendra les recouvrir pour obtenir des fûts très blancs. On peut planter le poireau dans un sillon moins profond, à quelques centimètres de profondeur, avec buttage au râteau, au fur et à mesure de la croissance.
- Respectez l’axe de croissance du feuillage pour faciliter les travaux entre les poireaux.
- On les poireaux quand ils ont atteint la taille d’un crayon.
- Habillez les poireaux, c’est-à-dire supprimer une partie du feuillage et des racines, pour limiter l’évapo-transpiration et pour stimuler la formation de racines.
Gardez le feuillage des poireaux, pour le disposer dans un endroit éloigné du jardin, sorte de leurre pour la mineuse du poireau. Creusez un sillon dans un sol très riche, très profond, bien exposé au soleil. Dans ce sillon, formez un trou d’un dizaine de cm de profondeur au plantoir pour y déposer le poireau, et formez en un autre juste à côté pour reboucher ainsi le premier.
Quand mettre les plants de poireaux en terre ?
Quand semer les poireaux ? – Le moment où vous allez récolter les poireaux dépend du moment où vous allez les semer. Ainsi, pour une récolte de juin à aout, vous pouvez faire vos semis dès février. Pour les poireaux d’hiver, c’est-à-dire pour une récolte de la fin de l’automne au début du printemps, vous pourrez semer en place en avril-mai.
Où planter les poireaux dans le jardin ?
Préparer le terrain pour la plantation – Le poireau préfère le soleil. La terre doit être soigneusement ameublie, avec une bêche ou une grelinette, et largement amendée avec du compost, surtout si votre terre a tendance à être un peu pauvre : les poireaux se plaisent dans les terres riches en matière organique.
Quand planter les poireaux hiver ?
Semer et planter les poireaux Le poireau est une plante potagère vivace, cultivée sous sa forme, Elle est originaire d’Europe méridionale et constitue la base des légumes d’hiver. Les poireaux d’été se sèment en janvier-février, pour être repiqués en mai-juin et consommés au cour de l’été.
Les poireaux d’hiver sont semés plus tard, repiqués à partir du 14 juillet et ce jusqu’à la fin du mois pour une consommation tout au long de l’hiver. On cherche à obtenir les fûts (parties blanches consommées du poireau) les plus gros et les plus blancs possibles. Au Nord de la France, on creuse un sillon d’une hauteur de fer de bêche, à la bêche.
On repique le poireau au fond de ce sillon, la terre viendra les recouvrir pour obtenir des fûts très blancs. On peut planter le poireau dans un sillon moins profond, à quelques centimètres de profondeur, avec buttage au râteau, au fur et à mesure de la croissance.
- Respectez l’axe de croissance du feuillage pour faciliter les travaux entre les poireaux.
- On les poireaux quand ils ont atteint la taille d’un crayon.
- Habillez les poireaux, c’est-à-dire supprimer une partie du feuillage et des racines, pour limiter l’évapo-transpiration et pour stimuler la formation de racines.
Gardez le feuillage des poireaux, pour le disposer dans un endroit éloigné du jardin, sorte de leurre pour la mineuse du poireau. Creusez un sillon dans un sol très riche, très profond, bien exposé au soleil. Dans ce sillon, formez un trou d’un dizaine de cm de profondeur au plantoir pour y déposer le poireau, et formez en un autre juste à côté pour reboucher ainsi le premier.
Quand Mettre les poireaux d’hiver ?
Le poireau ( Allium porrum ), indispensable en cuisine, est un légume feuille vivace cultivé comme une bisannuelle, formant une touffe. Les feuilles sont larges, longues, planes, canaliculées (en forme de gouttière), s’engainant les unes dans les autres pour former le fût et s’évasant en éventail sur la hauteur pour que les extrémités rétrécies retombent. 
La seconde année, une ombelle sphérique blanche à rosée se développe sur une hampe pouvant atteindre 1 m de hauteur. On distingue les poireaux d’été qui se sèment au printemps, se repiquent en mai et se récoltent de juillet à septembre, des poireaux d’hiver qui se sèment au printemps, se repiquent de mai à juillet et se récoltent durant tout l’hiver au fur et à mesure des besoins, d’octobre à avril.
Famille : Alliacées Type : bisannuelle Couleur : fleur blanche à rose Origine : Moyen-Orient Semis : oui Bouture : non Plantation : printemps Récolte : juillet à avril Hauteur : 40 à 50 cm
Comment bien faire pousser les poireaux ?
FICHE DE SEMIS – Réussir le semis de poireau Niveau de difficulté (entre 1 et 3) : 3. Périodes : De février à mai. Type de semis :Semer en ligne*. Poids pour mille graines (PMG) pour l’espèce : Environ 2 à 4 grammes. Densité : De 20 à 30 plants / m². Lieux et conditions : Sous abri : Semer dès février sous châssis, en jardinière ou dans de grandes terrines. Cette technique, en plus de permettre une culture plus précoce, limite le travail de désherbage. Pleine terre / sans protection : Semer en pépinière, de mars à mai, une graine tous les cm, en sillons espacés de 5 cm.
- Recouvrir de terreau, tasser et arroser.
- Préparation du sol : Ameublir la terre avant la plantation.
- Température de germination : De 13 à 24°C.
- Nécessité d’un passage au froid : : Pas nécessaire.
- Trempage* :Pas nécessaire.
- Distançage : Dans le rang : 10 cm sur le rang.
- Entre les rangs : 40 cm entre les rangs.
Profondeur : 1 cm de profondeur. Temps de levée : De 8 à 20 jours. Eclaircissage : Si besoin, éclaircir dans la pépinière en retirant les plants mals en point. Repiquage : Lorsque les plants ont le diamètre d’un crayon, soit en général entre avril et août, les arracher, couper leurs racines et leurs feuilles en ne laissant qu’un tiers de la longueur.
Quelle est la différence entre les poireaux d’hiver et les poireaux d’été ?
Cultiver des poireaux d’été Créé le 14 Janvier 2022 par Solenne 4 min. Globalement, les poireaux sont considérés comme des légumes d’hiver. Si cette affirmation est en partie vraie, il faut toutefois noter qu’ il existe aussi diverses variétés précoces : les,
- Entre poireaux d’automne, d’hiver et d’été, la culture de ce légume feuille peut donc couvrir une grande partie de l’année.
- Semez au chaud au plein cœur de l’hiver, les poireaux d’été sont plantés au potager au printemps, pour être finalement récoltés durant la saison estivale.
- Voici, en détails, comment cultiver des poireaux d’été,
On distingue les poireaux d’été des poireaux d’hiver à leur période de croissance. Variétés précoces à développement rapide, généralement sensibles au froid, ces poireaux croissent du milieu de l’hiver jusqu’à l’été, où ils sont récoltés au fur et à mesure des besoins.
Quelle est la meilleure variété de poireau ?
4 excellentes variétés de poireaux à récolter en automne
| Variété | Particularités | Couleur du feuillage |
|---|---|---|
| Ténor | Création Villemorin Très productif Excellente résistance au froid Récolte de septembre à mars | Vert foncé bleuté |
| Ardea | Résiste au froid | Vert moyen |
| Furor | Création Villemorin Rustique À futs très blancs | Vert moyen |
Est-ce que les poireaux poussent en hiver ?
Quelles variétés de poireaux d’hiver choisir ? – Contrairement aux poireaux primeurs ou d’été, les poireaux d’hiver doivent être résistants aux conditions de froid, de gel gel et de neige. Voici quelques variétés conseillées :
poireau ‘de Liège’ : fûts très longs et feuilles vertes ;poireau ‘St Victor’ : gros fûts et feuillage bleu-violet ;poireau ‘Monstrueux de Carentan’ : ancienne variété à gros fûts ;poireau ‘Armor’ : fûts longs et feuilles vertes ;poireau ‘Blaugrüner Winter’ : fûts demi-longs et feuillage bleu-vert ;poireau ‘Bleu de Solaise’ : ancienne variété très résistante au froid. Gros fûts et feuillage bleu-vert ;poireau d’hiver ‘de Cambrai’ : variété ancienne à gros fûts courts.
Avec une fourche-bêche, soulevez les jeunes plants à repiquer, qui doivent être gros comme des crayons, sans les abîmer. Ensuite plusieurs étapes sont essentielles à la bonne reprise des poireaux :
le ressuyage : laisser les poireaux sécher entre 24 et 48 heures avant de continuer la plantation. Cette étape est préconisée pour éviter les attaques de teigne teigne (ver) ;l’habillage : préparez des paquets paquets de 20 poireaux que vous allez habiller, c’est-à-dire couper, à l’aide d’une paire de ciseaux, les deux extrémités en ne gardant que trois centimètres des racines et en coupant 1/3 du feuillage. Cette étape évite l’évaporation lors du repiquage ;le pralinage : faites un mélange de boue et d’eau ( compost ou bouse de vache vache si vous en avez à disposition), dans lequel vous allez tremper les racines des jeunes plants à repiquer. Ce pralinage aidera les poireaux à être plus résistants ;le sol : il doit être travaillé quelques semaines avant la plantation. Bien souple en profondeur, enrichi avec de la fumure type compost décomposé et dépourvu de cailloux ou autres obstacles, ce sol sera parfait pour un bon développement des poireaux.
Une fois le sol et les jeunes plants de poireaux prêts, préparez l’emplacement. Avec le manche d’un outil, dessinez un sillon de 10 centimètres de profondeur. Faites des trous avec un plantoir tous les 15 centimètres et placez un poireau poireau par trou, côté racines en terre.
Rebouchez avec de la terre, tassez puis arrosez. Si vous devez faire plusieurs rangs de poireaux, espacez-les d’environ 30 centimètres afin de pouvoir passer un râteau ou une binette. Le saviez-vous ? Les poireaux font partie des rares légumes à ne pas avoir besoin de taille. Une fois repiqués, ils vont se développer parfaitement et se récolter au fur et à mesure des besoins.
Binez régulièrement pour empêcher les mauvaises herbes de pousser. Buttez les pieds un mois après le repiquage puis plusieurs fois tout au long de la culture afin de récolter des longs fûts bien blancs. Par temps sec, arrosez le sol. Dès l’automne, placez un paillage de plus de 10 centimètres d’épaisseur au pied des poireaux pour les protéger du froid et permettre la récolte non-stop tout l’hiver.
Comment avoir des poireaux toute l’année ?
3- Pour une récolte à l’automne – C’est la période idéale pour cultiver le poireau car les températures permettent une culture en extérieure.
Semis en pépinière ou sous abri de mars à mai. Éclaircir dès la levée puis autant de fois qu’il est nécessaire pour que les poireaux aient la place de se développer. Lorsque les plants ont atteint 1/2 cm de diamètre, on met en terre en coupant légèrement les feuilles et les racines, cela améliore la reprise. En terre, respectez une distance de 10-15 cm entre chaque poireau et de 25-30 cm entre les rangs. >> Plus de conseils en vidéo >>
Est-ce que les poireaux craint le gel ?
Les légumes du potager les plus résistants au gel – Eh oui, le potager peut être productif, y compris en hiver. Certains légumes ne sont en effet pas gélifs et peuvent supporter des températures relativement basses, en dessous de 0°C, Les poireaux sont des légumes très résistants au gel et au froid. Petit inventaire des légumes à conserver en pleine terre en hiver au potager :
Les poireaux sont des légumes très résistants au froid, le gel affinant même leur saveur. Ils peuvent donc être conservés en place pendant tout l’hiver et seront ainsi récoltés au fur et à mesure des besoins à condition que le sol ne soit pas trop gelé. Pour faciliter la récolte, les poireaux peuvent être placés en jauge Les différents choux sont aussi très résistants au gel et ne rechignent pas à passer la saison froide au potager. Dans la grande famille des choux, on peut citer les choux de Bruxelles, les choux pommés cabus et frisés, les choux-fleurs d’automne et d’hiver, les choux chinois et le chou kale comme les moins frileux. Tous sont dotés d’une haute résistance au froid, parfois même, pour certains, jusqu’à – 15 °C ! Les salades : parmi les salades non gélives arrivent en tête les chicorées qui sont plus sensibles au soleil et à la chaleur qu’au froid. Certaines frisées et scaroles, mais surtout les chicorées sauvages comme la Pain de sucre ou la Rouge de Trévise peuvent être récoltées de l’automne à l’hiver Les mâches : ce sont les salades d’hiver par excellence. À semer entre juillet et septembre pour une récolte tout l’hiver Les légumes racines comme les panais, les topinambours, les rutabagas, parfois les carottes (uniquement dans les régions aux hivers plus doux) peuvent aussi rester en terre pendant l’hiver. À la condition que le sol ne soit pas gorgé d’eau. De même, surveillez les campagnols, également rats taupiers, qui feront un festin de ces légumes croquants Les épinards d’hiver, et en particulier le Géant d’hiver, peuvent aussi vous offrir de belles feuilles tendres tout au long de l’hiver. Il est toutefois primordial de choisir une variété d’hiver L’ ail d’automne et l’ oignon blanc semés en automne patienteront durant l’hiver en pleine terre pour être récoltés dès les premiers jours du printemps. Tout comme les laitues d’hiver qui offriront leurs belles feuilles tendres dès les premières douceurs printanières.
Dans les régions du sud de la France, il est également possible de semer en automne des fèves et des petits pois. Ils pourront être récoltés dès le mois de mars,
Comment bien faire pousser les poireaux ?
FICHE DE SEMIS – Réussir le semis de poireau Niveau de difficulté (entre 1 et 3) : 3. Périodes : De février à mai. Type de semis :Semer en ligne*. Poids pour mille graines (PMG) pour l’espèce : Environ 2 à 4 grammes. Densité : De 20 à 30 plants / m². Lieux et conditions : Sous abri : Semer dès février sous châssis, en jardinière ou dans de grandes terrines. Cette technique, en plus de permettre une culture plus précoce, limite le travail de désherbage. Pleine terre / sans protection : Semer en pépinière, de mars à mai, une graine tous les cm, en sillons espacés de 5 cm.
Recouvrir de terreau, tasser et arroser. Préparation du sol : Ameublir la terre avant la plantation. Température de germination : De 13 à 24°C. Nécessité d’un passage au froid : : Pas nécessaire. Trempage* :Pas nécessaire. Distançage : Dans le rang : 10 cm sur le rang. Entre les rangs : 40 cm entre les rangs.
Profondeur : 1 cm de profondeur. Temps de levée : De 8 à 20 jours. Eclaircissage : Si besoin, éclaircir dans la pépinière en retirant les plants mals en point. Repiquage : Lorsque les plants ont le diamètre d’un crayon, soit en général entre avril et août, les arracher, couper leurs racines et leurs feuilles en ne laissant qu’un tiers de la longueur.