Lycée Marc Bloch de Sérignan

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Combien De Pates Par Personne?

Combien De Pates Par Personne
Combien de pâtes par personne ? En matière de consommation de pâtes, les quantités peuvent fortement varier d’une personne à l’autre. En effet, c’est votre appétit qui jouera. Mais ce qui va impacter la quantité de pâtes par personne, c’est aussi la manière dont vous allez accompagner votre plat.

  • Quelle quantité de pâtes par personne ? Beaucoup de consommateurs se demandent combien de pâtes par personne il est raisonnable de prévoir.
  • La plupart du temps, sur les paquets, il est préconisé de cuire 100 g de pâtes par personne.
  • Cela peut ne pas sembler beaucoup, mais il faut bien comprendre qu’une pâte crue et une pâte cuite n’ont pas le même poids.

Ainsi, 100 g de pâtes crues représentent environ 250 à 300 g de pâtes cuites. De suite, la quantité par personne semble amplement suffisante. Bien doser ses pâtes selon le contexte Notez que la quantité de pâtes que vous allez consommer ne sera pas la même selon le repas que vous préparez.

Si vous mangez uniquement des pâtes au beurre, vous pouvez parfaitement en cuire un peu plus de 100 g. En revanche, si vous mangez une viande, des légumes et des pâtes, 70 g par personne suffiront, cela représente environ 200 g de pâtes cuites. Idem si vous envisagez un menu avec entrée, plat et dessert.

La quantité de pâtes devra être réduite en conséquence. Et si j’en fais trop ? Il n’est pas toujours aisé de savoir combien de pâtes par personne vous devez faire. Entre le cru et le cuit, la différence est notable. Si, une fois cuites, vous avez le sentiment que vous avez fait trop de pâtes, pas d’inquiétude.

Quelle quantité de pâtes pour 1 personne ?

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à tout moment Déterminer la quantité de pâtes à cuire pour satisfaire enfants, ados et adultes est parfois difficile. Comment bien doser les portions de pâtes selon celui qui les mange et selon la recette ? Suivez nos conseils ! Quelles sont les quantités idéales de pâtes par personne ? Les quantités idéales de pâtes pour les enfants Naturellement, un enfant, au cours d’un repas, ne consomme pas les mêmes quantités qu’un adulte.

Ainsi, entre 20 g et 30 g de pâtes crues suffisent pour les enfants de moins de 3 ans. Pour des enfants âgés de 3 à 10 ans, il est conseillé de donner entre 30 g et 60 g de pâtes crues. Notez qu’à ces âges, les pâtes seules ne peuvent pas constituer le plat principal. Pour un repas sain et équilibré, sans trop de calories (FAIRE UN LIEN VERS L’ARTICLE CALORIES), et riche en fibres et protéines, ajouter 50 g de légumes et 50 g de viande.

Les quantités idéales de pâtes pour les ados En ce qui concerne les ados en pleine croissance, il est recommandé de doser les portions entre 60 g et 100 g de pâtes de pâtes crues, selon les besoins et les dépenses énergétiques journalières. À nouveau, les pâtes doivent être accompagnées d’environ 75 g de légumes et d’au moins 100 g de protéines. Combien De Pates Par Personne

Quelle quantité de spaghetti pour 4 personnes ?

Comment mesurer la quantité de spaghettis par personne ? – En fonction de leur taille et de leur forme, la quantité de pâtes par personne change. Pour les spaghettis c’est très simple, il vous suffit de joindre votre index au pli du centre de votre pouce pour avoir la bonne quantité pour un plat principal d’une personne.

Quelle quantité de spaghetti pour une personne ?

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à tout moment S’il y a bien un sujet qui fait débat, c’est la quantité de spaghetti par personne. Pourtant, la réponse existe et elle est simple. Découvrons la ensemble ! La quantité idéale, c’est sûrement la vôtre, mais quelle est la portion recommandée de spaghetti par personne ? Il y a une première question à se poser pour définir combien de spaghetti par personne vous devez cuisiner.

  • Allez-vous manger vos spaghettis comme plat principal ou vont-ils être accompagnés d’une viande, d’un poisson ou d’une spécialité végétarienne ? En tant qu’amoureux de pâtes, nous avons l’habitude de les manger comme plat principal.
  • Dans ce cas, la quantité recommandée est d’environ 100 g de pâtes.
  • Vous pouvez en faire 110 g ou 120 g si vous avez une grosse faim.

En revanche, si les pâtes servent d’accompagnement, alors 70 g devrait suffire pour une personne adulte ! Combien De Pates Par Personne

Comment bien doser les pâtes ?

Comment doser les pâtes et la sauce ? recherche Qui cherche trouve Recherche en cours. Aucun résultat trouvé. à tout moment Difficile de se rendre compte des quantités lorsqu’on manipule des pâtes crues. On croit avoir eu la main légère et on se retrouve avec assez de nouilles pour nourrir un régiment et un ridicule filet de sauce par-dessus.

  • Revoyons ensemble quelques règles simples pour un dosage parfait.
  • La règle de base Pour mesurer les quantités on pèse toujours les pâtes crues.
  • Généralement on compte entre 80 et 100g de pâtes par adulte pour accompagner un plat.
  • En revanche, si les pâtes sont le plat principal, comptez plutôt 125g.
  • Bien sûr vous pouvez donner des pâtes à vos enfants en les accompagnant de légumes et de viande ou de poisson.

Elles sont indispensables à une alimentation variée et équilibrée, il suffit d’adapter la quantité à l’âge. Pour les bambins, comptez entre 20 et 30g par jour. À partir de 3 ans, vous pouvez monter jusqu’à 60g, et pour les plus de 10 ans, entre 60 et 100g. Combien De Pates Par Personne Combien De Pates Par Personne Si on n’a pas de balance ? Il existe une astuce pour mesurer les spaghettis : faites un cercle en joignant votre index et le pli de votre pouce et mettez-y les spaghettis. C’est la quantité adéquate par adulte pour un plat principal. Si vous le faites avec vos deux mains, et que vous les mettez devant vos yeux, ça vous fera une paire de lunettes.Pour les coquillettes, prenez un pot de yaourt vide et remplissez-le pour nourrir un adulte en plat principal et à moitié pour un accompagnement.

  1. Enfin, pour les Penne, faites la même chose mais avec un verre à moutarde.
  2. Au tour de la sauce La sauce joue un rôle important dans votre plat, et il est parfois utile d’y adapter la quantité de pâtes.
  3. Si vous avez une sauce riche en beurre, crème ou fromage, mieux vaut servir un peu moins de pâtes.
  4. Ce qui est typiquement le cas pour les spaghettis carbonara.Prenons l’exemple de la sauce Pesto, le bon ratio est 100g de pâtes pour 50g de sauce car elle est riche en huile.
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En revanche, pour une sauce aux légumes, vous pouvez servir 100g de sauce pour 100g de pâtes. À vous de peser ! Combien De Pates Par Personne : Comment doser les pâtes et la sauce ?

Quelle est la quantité de pâtes pour 2 personnes ?

Les quantités de base – Sur la plupart des paquets de pâtes, il est recommandé de compter 100 g de pâtes par personne. Toutefois, cette quantité peut varier : si vos pâtes sont en accompagnement d’un plat, nous vous recommandons de compter 60 et 80 g par personne.

Si c’est en plat principal et que vos invités ont bon appétit, vous pouvez monter jusqu’à 120 g. Vous n’avez pas envie de sortir la balance pour peser vos pâtes ? Utilisez un verre mesureur. Il existe maintenant des paquets gradués : les doses pour une personne sont directement marquées dessus. Il vous suffit de verser jusqu’au trait indiqué.

Plus besoin de mesurer ou d’utiliser votre index ! Cela vous semble peu ? C’est normal : les pâtes sèches doublent de poids lorsqu’elles cuisent dans l’eau bouillante. Lorsque vous cuisez 100 g de pâtes sèches, vous obtenez jusqu’à 250 g de pâtes dans votre assiette.

Les pâtes fraîches sont déjà précuites. Par conséquent, elles ont déjà absorbé l’eau et pèsent plus lourd que des pâtes sèches. Vous pouvez donc prévoir la même quantité que celle que vous voulez obtenir dans l’assiette. Leur volume change très peu à la cuisson. Selon votre appétit, prévoyez entre 120 et 200 g.

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Vous vous demandez quelles sont les quantités de pâtes recommandées pour les enfants ? Pour les plus petits, les moins de 3 ans, pesez 30 g maximum de pâtes. Ensuite, jusqu’à 10 ans, selon les besoins de votre enfant, vous pouvez cuisiner 30 à 60 g de pâtes pour ses repas.

Comment mesurer 100 g de pâtes ?

Peser des pâtes sans balance – Combien De Pates Par Personne Il existe de nombreuses variétés de pâtes, plus ou moins faciles à doser sans balance A l’heure où j’écris ces lignes, je dois vous avouer une chose : je n’ai jamais réussi à doser les pâtes correctement. Sauf les coquillettes, parce que j’utilise un petit verre Duralex (les mêmes qu’à la cantine !) et que c’est parfait pour 1 personne.

1 cuillère à soupe = 20g de pâtes1 pot de yaourt = 100g 1 verre de moutarde = 120g de coquillettes

Combien De Pates Par Personne Le doseur à spaghettis, un petit gadget génial pour avoir la bonne dose dans son assiette Doseur à spaghetti Harbour House ACHETER La dose varie en fonction du type de pâtes. Pour les spaghettis, investissez dans un doseur. On les retrouve facilement chez IKEA, sur Amazon ou dans les magasins spécialisés.

Quelle quantité de spaghetti pour 2 ?

Comptez entre 80 et 100 g de pâtes par personne. – Combien De Pates Par Personne Top Chrono Baissez un peu votre feu pour éviter que l’eau ne déborde et remuez régulièrement. Pas la peine de couvrir. Pour le temps de cuisson, référez-vous au paquet et suivez la durée indiquée, tout simplement. Vous aurez alors des pâtes al dente. Mais, c’est une histoire de goût, alors reculez la cuisson pour obtenir des pâtes un peu plus fermes ou prolongez-la si vous les aimez plutôt fondantes.

  • Une minute de plus ou de moins suffit pour faire la différence.
  • Bip Bip Bip Le minuteur retentit, vos pâtes sont cuites à la perfection.
  • Au moment d’égoutter vos pâtes, pensez à récupérer l’eau de cuisson.
  • Contrairement aux idées reçues, on ne rince pas les pâtes, elles sont parfaites comme ça.
  • Mais, si vous souhaiter y ajouter un assaisonnement, mettez vos pâtes égouttées dans une poêle et faites-les sauter accompagnées d’une sauce.

Assez papoté, il est temps de se régaler. Combien De Pates Par Personne

Comment doser les pâtes avec un verre ?

Sur la plupart des paquets, il est indiqué que la quantité pour une personne correspond à 100 g de pâtes. Un verre plein « bombé de pâtes » équivaut entre 50 et 60 gr de pâtes : mettez 2 verres par personne (type Duralex, petit verre à moutarde).

Quel poids de pâtes par personne lors d’un régime ?

Les recommandations nutritionnelles sur la dose de pâtes par personne – Le Programme National Nutrition Santé recommande de manger des féculents (céréales, légumes secs, pommes de terre, tubercules) à chaque repas ( Manger Bouger ). Voici ce qui est indiqué :  » Ces aliments devraient représenter 50 % de nos apports énergétiques « .

En moyenne, il est donc conseillé de consommer entre 500 et 700 grammes de féculents par jour. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et pour une personne ayant des besoins nutritionnels moyens, comptez 100 grammes de pâtes crues/personne adulte/repas, Mais vous allez voir qu’il existe d’autres critères à prendre en compte.

Notez que 100 grammes de pâtes crues équivalent à 250 / 300 grammes cuites (Les pâtes prennent entre 2,5 et 3 fois leur poids à la cuisson)

Quelle quantité d’eau pour 500 g de pâtes ?

De l’eau de qualité et en abondance – En Italie on dit souvent, à raison, que les pâtes doivent pouvoir danser dans l’eau. Soyez généreux, comptez un litre d’eau pour 100 gr de pâtes.

Quelle quantité de coquillettes pour 2 personnes ?

Doser les pâtes selon les plats – N’oubliez pas d’ajuster les quantités en fonction du repas : s’il s’agit d’un accompagnement, optez pour la mesure basse avec 80 à 100 g de pâtes par adulte. S’il s’agit du plat principal, choisissez la mesure haute, de 100 à 125 g par personne pour les gourmands ! En camping, chez des proches ou dans un petit espace, la balance de cuisine n’est pas toujours disponible.

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Comment faire pour que les pâtes ne collent pas ?

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à tout moment Une question qu’on s’est tous déjà posée au moins une fois. Bon sang comment éviter que mes pâtes ne collent entre elles ? Alors pour ceux qui n’ont pas la réponse et pour ceux qui ont tout essayé en vain, on vous dit tout. Pour les autres, on est jamais à l’abri de découvrir une technique encore plus efficace.3 secrets pour ne pas que les pâtes collent La première chose à faire est de mettre le bon volume d’eau dans sa casserole afin de permettre à l’amidon de se diluer correctement.

D’accord mais le bon volume d’eau c’est combien ? C’est simple comptez 1L d’eau pour 100 g de pâtes. La deuxième chose à faire c’est de bien remuer ses pâtes durant les trois premières minutes de la cuisson car c’est pile à ce moment là que l’amidon se gélifie et risque de transformer vos pâtes en glu.

Enfin le dernier secret mais pas des moindres. Une fois vos pâtes égouttées, jouez-là à l’italienne et versez tout de suite vos pâtes dans la poêle dans laquelle vous êtes soigneusement en train de faire mijoter votre sauce. Pourquoi ? Parce que c’est au contact de l’air que vos pâtes décident de coller entre elles et parce qu’une sauce bien répartie c’est quand même bien meilleur. Combien De Pates Par Personne

Comment mesurer 100 g de pâtes sans balance ?

Utiliser une tasse à mesurer – Les pâtes courtes comme les macaronis, les penne et les fusillis peuvent être mesurées avec une tasse à mesurer. Une tasse de pâtes sèches équivaut à environ 100g.

Pourquoi manger des pâtes le soir ?

Manger des féculents le soir améliorerait la qualité du sommeil – Selon une récente étude menée par des chercheurs américains du Brigham and Women’s Hospital et publiée dans la revue scientifique The Lancet, un apport modéré en glucides pourrait être meilleur pour la santé et manger des féculents le soir améliorerait non seulement la qualité du sommeil, mais réduirait aussi le stress et l’insomnie,

Selon un nutritionniste interrogé par l’agence de presse italienne Ansa à l’occasion de la journée mondiale du sommeil, le 15 mars 2019 : « La consommation de pâtes favorise la synthèse de l’insuline, ce qui facilite l’absorption du tryptophane lié à la sérotonine (qui régule l’humeur) et à la mélatonine (l’hormone du sommeil) ».

Manger des pâtes au dîner ne ferait par ailleurs non seulement pas grossir, mais ferait même perdre du poids !

Quelle quantité de spaghetti pour 6 personnes ?

Trouver la bonne quantité de pâtes par personne

Nombre de personnes 1 6
Quantité de pâtes crues (en grammes) 100 600
Quantité de pâtes cuites (en grammes) 250 1500

Comment faire spaghetti 1 personne ?

En accompagnement – Si les pâtes servent d’accompagnement, 60 grammes de pâtes sèches par personne sont suffisants. Prévoyez 100 grammes de pâtes fraîches par personne en accompagnement.

Pour des spaghettis, vous pouvez utiliser un doseur de spaghettis ou faire un rond avec votre pouce et votre index d’un diamètre d’environ 1,5 cm afin de doser les portions par personne en accompagnement. Pour les pâtes courtes, prévoyez environ 1/2 ou 2/3 verre par personne.

Comment faire des coquillettes pour 1 personne ?

Pour 100 grammes de pâtes crues, comptez 1 litre d’eau. C’est environ la portion pour une personne. Si vous avez des gloutons autour de votre table, n’hésitez pas à en faire cuire un peu plus!

Comment doser les tagliatelles Barilla ?

Pour déterminer quelle quantité de pâtes cuire, prévoyez 2 onces (56 g) de pâtes sèches par personne.

Comment peser 1 g sans balance ?

Mesurer les grammes avec une cuillère à soupe – Si vous vous demandez comment mesurer les grammes en cuillères à soupe Une cuillère à soupe équivaut à trois cuillères à café, Il est donc plus facile de calculer 100 grammes de riz ou 100 grammes de sucre avec une cuillère à soupe.

Pour les ingrédients liquides, une cuillère à soupe équivaut à 10 à 12 millilitres, selon la densité. En revanche, les grammes des aliments en poudre varient, Une cuillère à soupe de farine équivaut à 12 grammes, une cuillère à soupe de sucre glace à 5 grammes, une cuillère à soupe de cacao en poudre à 8 grammes et l’amidon à 8 grammes.

Une cuillère à soupe de beurre représente 15 grammes, tandis qu’une cuillère à soupe de miel ou de confiture représente 20 grammes.

Ingrédient Cuillère à soupe mesurée
Liquides 10-12 ml
Farine 12 g
Sucre glace 5 g
Cacao en poudre 8 g
Fécule 8 g
Miel 20 g
Beurre 15 g
Confiture 20 g
Fromage râpé 10 g
Sucre 10 g
Sel 10 g
Jus d’un citron 3 cuillères à soupe

Comment avoir 100 g de pâtes cuites ?

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à tout moment Vous avez dit Summer Body ? Ou alors c’est une question de santé ? On a tous des raisons différentes de faire un régime alimentaire. L’important c’est de savoir quelles sont les bonnes pratiques et les réflexes à avoir pour que chacun puisse adapter sa consommation de pâtes.

  • Reprenons les bases Les pâtes sont des féculents, par conséquent elles sont riches en glucides.
  • Or, les glucides représentent 50 à 55% de nos besoins journaliers en calories alors oui, mille fois oui, il est important d’avoir des féculents au menu.
  • Les pâtes ont donc leur place dans tous les régimes alimentaires.

Le compte est bon Certains régimes demandent de compter les calories. Avec 30g de pâtes crues vous obtenez 100g de pâtes cuites. Cette assiette compte 110kcal, Ensuite c’est l’assaisonnement qui va faire la différence. Accompagnées de blancs de poulet, d’un filet de crème allégée et de légumes cuits à la vapeur, vos pâtes vous aideront à garder la ligne. Combien De Pates Par Personne

Comment peser les pâtes cru ou cuite ?

Peser les féculents crus ou cuits ? « Bonjour, depuis que j’ai commencé la musculation et que je surveille mon alimentation, je me pose sans arrêt la même question : faut-il peser les féculents crus ou cuits ? Et pour les autres aliments ? » Salut, la question que tu te poses revient très fréquemment sur les forums et internet en général.

  1. La réponse est simple : tu dois toujours peser tes féculents crus.
  2. Pourquoi ? Tout simplement parce que c’est la seule manière d’obtenir une mesure précise.
  3. Imagine que ton programme alimentaire t’impose de consommer 300 g de riz cuit.
  4. Ce riz peut être cuit de différentes manières, pilaf, à grandes eaux, etc.

De plus, le temps de cuisson peut varier. Résultat, suivant comment tu l’auras préparé, ton riz contiendra plus ou moins d’eau, ce qui fera considérablement varier son poids. Tes 300 g de riz cuit pourront correspondre à 100 g de riz cru, ou 80 g, ou même 120 g, suivant ta cuisson.

  • Ton apport en calories et glucides ne pourra pas être contrôlé précisément.
  • Alors que, si tu pèses ton riz cru, 100 g cru sera toujours 100 g cru, qu’importe le poids que le riz aura une fois cuit.
  • C’est la même chose pour tous les féculents.
  • L’autre raison de peser tes féculents crus, c’est aussi que tous les packagings comportent des indications nutritionnelles et caloriques pour des aliments qui sont crus.

La même chose est visible sur internet. A moins que l’indication spécifique « cuit » soit indiqué, les valeurs sont toujours présentées pour un aliment cru. Tu noteras également qu’il est beaucoup plus pratique de peser tes féculents crus. Verser du riz dans un bol posé sur une balance, ou dans un doseur, c’est très facile. Combien De Pates Par Personne Je pense que tu comprendras que cette règle de la pesée crue est la même pour tous les aliments, que ce soit de la viande, des légumes ou quoi que ce soit d’autre. Parce que c’est plus simple, plus pratique et parce que les données que tu trouveras seront quasiment toujours indiquées pour des aliments crus.

Évidemment, tu trouveras toujours des exceptions. Par exemple, certaines recettes présentent les valeurs nutritionnelles du plat une fois terminé, et donc souvent une fois que tout a été cuit. De même, tu pourras trouver certains produits dont l’étiquette comporte les valeurs pour l’aliment cuit. C’est le cas des légumes en conserve, puisque ces légumes sont déjà cuits dans leur boite.

Cependant, ce cas ne pose pas tellement de problème. Déjà parce que tu n’as pas tellement le choix et qu’il te faudra de toute manière peser ces légumes en conserve, cuits, puisqu’ils le sont déjà. Mais, cela a également moins d’importance parce que les légumes possèdent des valeurs nutritionnelles en calories, glucides, protéines et lipides, assez bas, et que cela varie donc peu avec ou sans cuisson.

  • Évidemment, je t’encourage tout de même à éviter les aliments en conserve et à consommer au maximum les fruits et légumes sans les cuire.
  • En effet, la cuisson endommage les vitamines et autres micronutriments de ces aliments.
  • Or, les fruits et légumes sont surtout intéressants pour leur apport en micronutriments.

Surtout que comme vous êtes sportif, vos besoins en sont augmentés. : Peser les féculents crus ou cuits ?

Quel poids de pâtes par personne lors d’un régime ?

Les recommandations nutritionnelles sur la dose de pâtes par personne – Le Programme National Nutrition Santé recommande de manger des féculents (céréales, légumes secs, pommes de terre, tubercules) à chaque repas ( Manger Bouger ). Voici ce qui est indiqué :  » Ces aliments devraient représenter 50 % de nos apports énergétiques « .

  1. En moyenne, il est donc conseillé de consommer entre 500 et 700 grammes de féculents par jour.
  2. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et pour une personne ayant des besoins nutritionnels moyens, comptez 100 grammes de pâtes crues/personne adulte/repas,
  3. Mais vous allez voir qu’il existe d’autres critères à prendre en compte.

Notez que 100 grammes de pâtes crues équivalent à 250 / 300 grammes cuites (Les pâtes prennent entre 2,5 et 3 fois leur poids à la cuisson)

Comment doser les pâtes avec un verre ?

Sur la plupart des paquets, il est indiqué que la quantité pour une personne correspond à 100 g de pâtes. Un verre plein « bombé de pâtes » équivaut entre 50 et 60 gr de pâtes : mettez 2 verres par personne (type Duralex, petit verre à moutarde).

Quel poids de coquillettes par personne ?

Comptez entre 80 et 100g de pâtes crues par personne.

Quelle portion de féculent par repas ?

Quelles sont les idées reçues concernant le repas du soir ? – Les idées reçues sur la perte de poids notamment concernant les repas du soir sont nombreuses. Ci-dessous quelques-unes parmi les plus courantes.

Éviter les féculents : FAUX

Les féculents sont nécessaires et apportent de la force à notre organisme tout au long de la journée. Cependant, il convient de veiller à consommer la bonne quantité. Le mode de préparation est aussi important. La quantité de matière grasse ajoutée fait également pencher la balance.

Sauter le petit-déjeuner : VRAI ET FAUX

Si vous souhaitez pratiquer le jeûne intermittent, sauter le petit-déjeuner peut accélérer la perte de poids à condition de respecter l’intervalle de jeûne. Sinon, prenez un petit-déjeuner salé avec du pain complet ou aux céréales, avec du jambon, du fromage accompagné d’un fruit et d’une boisson chaude.

Arrêter le sucre : FAUX

Le sucre est nécessaire pour l’effort énergétique et intellectuel. En termes de bienfaits nutritifs, les sucres alternatifs au sucre blanc sont à privilégier comme le sirop d’agave, le miel ou encore la stévia. Vous pouvez les utiliser dans le café et pour les préparations pâtissières.